陽山道赤坂店では、最上級の黒毛和牛A5ランクの肉をブランドにこだわらず全国各地から厳選し、必ず料理長が1品1品確認しながら仕入しております。さらに、日々変化する仕入状況に対応し、最高の状態で商品化できるようにカット方法やもみダレを肉質にあわせて変化させています。

また、焼肉店で軽んじられ易い野菜類に関しましても国産にこだわり、輸入物は一切使用しておりません。お客様に美味しくて安全な“食”を提供出来るように日頃から心がけております。