※表示価格は税込みです。
¥1,400
肩杓子の部位を使用しております。あしらいの野菜を包んでポン酢ダレでお召し上がり下さい。
¥2,800
肩甲骨の裏側にある１頭から２～３ｋｇしか取れない稀少部位です。舌触りはみずみずしく、キレイな霜降りからは想像できないさっぱりとした味わいです。山葵がよく合います。
ランプ（腰から臀、ももにかけての部位）の中で1番さしの入りの良い部分で、味わいはいかにも肉らしくクセになる味です。タレ焼がおすすめです。
¥2,980
サーロインの下に位置する部位で、肉質がとても柔らかく特上クラスの焼肉です。 厚切りのステーキですので歯ざわり、風味ともにしっかりと楽しめます。塩焼にレモンをかけてお召し上がりください。
¥3,800
タンの付け根の部分で、タンの中でもとろける様な最上級の部位を贅沢に厚切りで提供いたします。噛むほどに増す味わいをお楽しみください。
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